Comment Brian Niccol a orchestré le redressement de Chipotle Mexican Grill aux États-Unis, entre 2018 et 2024, multipliant par dix le cours de l’action, grâce à la digitalisation des commandes et à une nouvelle rigueur sanitaire ?
Histoire Dès son arrivée en mars 2018, Brian Niccol déplace le siège social de Denver à Newport Beach, signalant une rupture nette avec le passé. Sa première priorité est de restaurer la confiance par une nouvelle rigueur sanitaire absolue. Il impose des protocoles de sécurité alimentaire…